Koke svineknoke til lapskaus

lapskaus svineknoke hellstrøm 1 lys lapskaus trines 2 finckenhagen lapskaus 3 røkt svineknoke koketid 4 1 Start med å finne frem en stor kjele med lokk. Jeg elsker min trykkoker og bruker den så ofte jeg kan. Når du bruker trykkoker reduserer du koketiden med ca 70% og smaken på kraften blir enda mer intens. Oppskriften fungerer også veldig godt med en vanlig kjele. Legg i ingrediensen til kraften og legg i svineknoken. 5 I hvert fall nok til å la svineknoken koke lenge, minst et par timer. Da får du god kraft, og det er enklere å få kjøttet løs fra beinet. Du kan også koke knoken i forkant, for eksempel kvelden før. Da er lapskausen gjort på 40 minutter dagen etter. Tradisjonsmat. Lapskaus er nydelig tradisjonsmat som passer perfekt på høsten. 6 Lager du lapskaus eller suppe kan du bruke en stor knoke til 4 porsjoner. Er svineknoken derimot hovedretten av måltidet med surkål, ertestuing eller annet tilbehør til kan det være greit å beregne gram per porsjon. Husk at noe av vekten på knokene også består av ben. Ertesuppe med grønnsaker og svineknoke. 7 Lapskaus kan også lages med kokt svineknoke eller rester av annet kokt kjøtt. Kok da grønnsakene møre først, og bland inn kjøttet i terninger mot slutten av koketiden. Smak til med salt og pepper. Dryss over hakket persille ved servering. Om lapskausen er tynn, kan den jevnes med litt potetmospulver. Server med flatbrød. 8 Legg svineknoken i en stor kjele, fyll vann så det står over knoken. 9 › /10/29 › suppelapskaus-med-svineknoke. 10