Kokt torsk med lever og rogn

koke lever av sei 1 koke torskelever 2 kokt rogn holdbarhet kjøleskap 3 skrei, lever og rogn sesong 4 Kokt torsk med rogn og lever Hvis fisken er helt sprellfersk, er det ingenting som er bedre enn å simpelthen koke den i salt vann og servere med lever, rogn og smør. Porsjonene er. 5 ,00 kr/kg Torskerogn pr Kg % avslag ved levering på tirsdager Hva er torskerogn? Skreien kommer inn til kysten for å gyte, og derfor kommer de også med proppfulle, store rognposer. Kort fortalt er rogn fiskeegg, og inni disse rosa rognposene er det millioner av små egg. Visste du at rogn også er hverdagsmat?. 6 Skrei (torsk) med lever og rogn Ingredienser 4 porsjoner Del på: 1,5 kg torsk/ skrei i skiver vann med 1/2 dl salt per liter 4 stk hel, sort pepper 1 ts eddik Rogn 0,5 kg rogn av torsk/skrei 0,5 l vann 0,5 ss salt Lever g lever av torsk/skrei 2 dl vann 1 ts salt 1 ts eddik 4 stk pepperkorn Annonse Slik gjør du det. 7 1. Rens og skjær fisken i fingertykke skiver. Fjern svømmeblære, blod og hinner. Legg stykkene i rennende kaldt vann i ca 1 time. 2. Kok opp vannet, evt eddik og saltet. La fisken komme i det kokende vannet. Sett gryta noe til side fra varmen. Fisken skal trekke ca 5 min eller til bena så vidt løsner fra kjøttet. Lever 1. 8 Rens leveren og del den i små biter. 9 Server skreien på varme tallerkener med kokt rogn skåret i skiver, lever og kokte poteter. 10 Oppskriftssøk Kokt lever Kokt lever Ingredienser fersk lever av torsk eller sei 2 dl vann 1 ts salt 1 ts eddik 1 laurbærblad Fremgangsmåte: Legg leveren i kaldt vann så blod trekkes ut. Av og til sitter det små ringformede snyltere i leveren. De følger med hvis man trekker hinnen av leveren. Kok opp vannet med salt, eddik og laurbærblad. 11