Saus til kalkunstek

enkel saus til kalkun 1 saus til kalkun uten innmat 2 jacobs saus til kalkun 3 appelsinsaus til kalkun 4 Klassisk saus til kalkun. Oppskrift på enkel og klassisk saus til kalkun, laget med ekte, hjemmelaget kraft og søt rognebær- eller ripsgelé. Kraften lages av innmatposen fra kalkunen, gulrot, løk og sellerirot. Perfekt å lage til et saftig festmåltid med kalkun. 5 Slik gjør du. Du trenger: Innmat fra kalkun, gulrot, løk, sellerirot, smør, vann, hvetemel, hønsebuljongterning, kremfløte, portvinsgele/ripsgele, soyasaus, sukkerkulør, salt og pepper. Skrell grønnsaker til kraften, og kutt dem i grove biter. Brun innmaten i en gryte med smør. 6 Denne kalkunsausen løfter festmiddagen til nye høyder. Dette er en fyldig fløtesaus som passer perfekt til både til kalkun og kylling. Saus til kalkun er enkelt å lage med de rette ingrediensene, som løk, fløte, kyllingkraft og en klunk hvitvin. Tips: Prøv denne sausen med helstekt kalkun. 7 Tilbehør til kalkun. Kalkun har en mild smak som passer til mye ulikt tilbehør, gjerne noe med litt sødme eller syrlighet, som frukt. Vi gir deg våre beste tips til tilbehør til middag med kalkun. For noen er kalkun den store julemiddagen, for andre skal den serveres på nyttårsaften. 8 Kalkunsaus · 4 ss smør · 4 ss hvetemel · 1 l kalkunkraft · 0,5 dl soyasaus · 4 ss rognebær- eller ripsgelé · salt · pepper. 9 Fløtesaus: · 1,5 l kalkunkraft (evt. 10 Ha på kyllingkraften og kok opp. Hell kraften og grønnsakene opp i en langpanne, legg kalkunbrystene ovenpå. Stekes i ovn på grader (varmluft) ca. 1 time til kalkunbrystet har en kjernetemperatur på 63 grader. Sil av kraften som base til sausen. Hviles under folie i 30 min. (da lages sausen). 11